茭白肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好猪肉,茭白,老姜,大葱.
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  第二步
  2.第一步,茭白切片后再切成丝.
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  第三步
  3.猪肉片为均匀的薄片.
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  第四步
  4.然后将片为薄片的猪肉也切为丝.
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  第五步
  5.姜,葱切成细丝.
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  第六步
  6.肉丝加上姜丝,适量淀粉,老抽在碗中拌匀.
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  第七步
  7.锅烧烫,加入适量菜籽油.
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  第八步
  8.油烧至闻不到生味,开大火放入猪肉翻炒再放入适量辣椒油,花椒末.
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  第九步
  9.猪肉炒至不生,再放入茭白丝翻炒半分钟左右.加入适量盐,味精即可起锅.
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  第十步
  10.最后将切好的大葱丝撒在菜上面.