茭白肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 11:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茭白、柿子椒切丝。
• 第二步
  2. 在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
• 第三步
  3. 热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
• 第四步
  4. 热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
• 第五步
  5. 提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。

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