松软美味的绿茶戚风

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋黄和蛋清分开
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  第二步
  2.蛋黄里面加入20g的细砂糖，再加入油，水搅拌均匀
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  第三步
  3.然后筛入低粉和绿茶粉
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  第四步
  4.搅拌均匀成糊状
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  第五步
  5.制作蛋清部分，蛋清里面加几滴白醋后分次加入细砂糖搅打
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  第六步
  6.打到蛋白浓稠，提起打蛋器有个弯角
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  第七步
  7.取1/3的蛋白到绿茶糊中，翻拌均匀
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  第八步
  8.再将所有的剩余的蛋白倒入里面再次翻拌均匀
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  第九步
  9.将拌好的蛋糕糊倒入模具里面
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  第十步
  10.放入预热好的烤箱150度，中下层，60分钟左右，烤好后取出倒扣放凉再脱模