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蒜泥老板鱼
蒜泥老板鱼

蒜泥老板鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.17 09:21

蒜泥老板鱼中的蒜泥可以暖脾胃、杀菌抑菌的功效。在加上老板鱼中丰富的蛋白质。老板鱼可以养肝补血含有丰富的维生素A、铁、改等、经常吃还有更多的功效。加上蒜泥更加的美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 蒜泥老板鱼的做法图解一
    第一步
    1.老公今天在海上钓的老板鱼
  • 蒜泥老板鱼的做法图解二
    第二步
    2.把鱼的内脏处理干净再割几道花刀
  • 蒜泥老板鱼的做法图解三
    第三步
    3.把鱼洗净
  • 蒜泥老板鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里加水烧开把鱼倒入打焯,目的是去掉鱼身上的粘液
  • 蒜泥老板鱼的做法图解五
    第五步
    5.把蒜姜葱切碎备用
  • 蒜泥老板鱼的做法图解六
    第六步
    6.将鱼捞出放在盘子里备用
  • 蒜泥老板鱼的做法图解七
    第七步
    7.将胡萝卜切片香菜切段备用
  • 蒜泥老板鱼的做法图解八
    第八步
    8.把切好的食材放在鱼上面放盐鸡精再放一点油酱油,把胡萝卜放在盘子边部 。
  • 蒜泥老板鱼的做法图解九
    第九步
    9.锅里加水,把鱼放进
  • 蒜泥老板鱼的做法图解十
    第十步
    10.把锅盖上蒸10分钟
  • 蒜泥老板鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.盖子打开将香菜葱花放入即可端出享用美味了。

烹饪技巧

  • 处理好的老板鱼一定要先下锅用开水打焯,才能去除鱼身上的粘液,蒜泥老板鱼不宜蒸的时间过长,因为已经用开水打过焯了,鱼已经熟的差不多了。

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