自己做的香蕉松糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 09:52

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主料

• 低筋面粉 ：150

辅料

• 香蕉 ：1根
• 牛奶 ：90
• 细砂糖 ：60
• 植物油 ：适量
• 泡打粉 ：1小勺
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。搅拌均匀！
• 
  第二步
  2.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物，放入第一个混合物中。
• 
  第三步
  3.用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。 拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。
• 
  第四步
  4.将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。

烹饪技巧

• 这款蛋糕属于麦芬蛋糕，但比一般的麦芬蛋糕更加低脂。烤好的蛋糕趁热食用非常美味，最好在烤好的当日食用完毕。如果吃不完，也可放入冰箱的冷冻室冻硬，可保存2-3周，解冻后食用。香蕉要选择熟透的，做出的蛋糕才会有浓郁香蕉味道。表皮已经发黑的香蕉，用来制作这款蛋糕最好不过。

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