简易的腐竹炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.腐竹提前用温水泡发，然后切成节
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  第二步
  2.猪瘦肉切成片
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  第三步
  3.用淀粉，盐，生抽，五香粉，葱姜蒜及料酒拌匀后腌十分钟
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  第四步
  4.圆白菜切成片，胡萝卜切成片
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  第五步
  5.入开水锅氽烫一分钟
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  第六步
  6.捞出控干水份
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  第七步
  7.热锅凉油下肉片滑散
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  第八步
  8.炒至肉片变色后倒氽好的圆白菜和胡萝卜片，翻炒
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  第九步
  9.加适量的盐
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  第十步
  10.加适量的生抽调味
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  第十一步
  11.再倒入腐竹
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  第十二步
  12.炒一分钟左右即可关火出锅