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红烧鸡爪
「自创」红烧鸡爪
「自创」红烧鸡爪

「自创」红烧鸡爪

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:59

  • 4187人看过
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主料

辅料

  • 桂皮 ：少许
  • 糖 ：少许
  • 盐 ：适量
  • 黄酒 ：适量
  • 姜 ：少许
  • 油 ：适量
  • 老抽 ：少许

具体步骤

  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解一
    第一步
    1.鸡爪
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解二
    第二步
    2.鸡爪洗净剪去指甲
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解三
    第三步
    3.锅中放水煮开
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解四
    第四步
    4.放入鸡爪煮开
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解五
    第五步
    5.煮开后用清水洗净沥干
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解六
    第六步
    6.起油锅加热
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解七
    第七步
    7.放入小红椒煸
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解八
    第八步
    8.放入鸡爪煸炒
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解九
    第九步
    9.放适量的黄酒煸炒
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解十
    第十步
    10.再放少许姜煸炒
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解十一
    第十一步
    11.放少许桂皮提香味
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解十二
    第十二步
    12.放少许老抽煸炒
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解十三
    第十三步
    13.再放少许清水大火煮开
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解十四
    第十四步
    14.煮开后放少许盐
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解十五
    第十五步
    15.然后放少许糖加盖用大火煮开改为小火煮1小时
  • 「自创」红烧鸡爪的做法图解十六
    第十六步
    16.最后放少许味精翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 鸡爪放好各种调料一定要很小的小火煮,这样鸡爪很入味又不糊

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红烧鸡爪 红烧鸡爪
19
已被6272人参考

红烧鸡爪这道美食做法比较简单，就是用鸡爪和豆干一起炒制而成，加上酱油提色，让它看起来更加有食欲，八角，十三香之类的提香，吃起来更美味，这道美食非常受小孩子的欢迎……

包含食材
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鸡爪

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