简易的西芹腰果

具体步骤

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  第一步
  1.西芹抽筋，清洗干净。
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  第二步
  2.斜刀切片。
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  第三步
  3.锅中注入清水烧沸。
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  第四步
  4.倒入切好的西芹。
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  第五步
  5.滴入2-3滴食用油，焯一下捞出用凉水过透。
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  第六步
  6.葱切成碎
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  第七步
  7.姜剁成碎
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  第八步
  8.蒜切成碎
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  第九步
  9.朝天椒切成小段
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  第十步
  10.锅中倒入少许油。
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  第十一步
  11.放入腰果，调成小火。
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  第十二步
  12.将腰果炸成金黄色捞出控油晾凉。
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  第十三步
  13.用手将腰果掰小块。
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  第十四步
  14.锅中倒入适量猪油烧热
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  第十五步
  15.依次放入姜、葱、蒜、辣椒爆香。
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  第十六步
  16.倒入西芹翻炒几下。
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  第十七步
  17.放入适量盐、鸡精翻匀，关火。
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  第十八步
  18.放入腰果翻匀。
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  第十九步
  19.装盘