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口感极佳的芝麻糖饼
口感极佳的芝麻糖饼

口感极佳的芝麻糖饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.19 10:45

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主料

  • 酵母 :4
  • 面粉 :300

辅料

  • 白糖 :30
  • 黑芝麻 :100
  • 红糖30

具体步骤

  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团,发酵两倍大。
  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解二
    第二步
    2.黑芝麻炒熟。
  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解三
    第三步
    3.放入保鲜膜用擀面仗擀碎。
  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解四
    第四步
    4.加入白糖或者红糖拌均匀。
  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解五
    第五步
    5.发好的面揉均匀搓条切成小剂子。
  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解六
    第六步
    6.取一根擀成圆皮包入黑芝麻。
  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解七
    第七步
    7.收口封紧按扁成为小饼。
  • 口感极佳的芝麻糖饼的做法图解八
    第八步
    8.平底锅加热,不放油放入小饼小火慢烙直到饼熟即好。

烹饪技巧

  • 面团要发面,而且不要太硬,稍微软一点才好吃。黑芝麻也可换成白芝麻,糖也可随意,白糖红糖都可。烙饼的时候锅中不加油,用小火慢慢烙制,直到饼两面微黄起鼓熟了即好。

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食尚

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芝麻糖饼 芝麻糖饼
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相信大家都有吃过芝麻糖饼,这是一款酥脆香甜的传统中式小吃。每当吃到芝麻糖饼我就会想起我奶奶,我奶奶特别会做芝麻糖饼,刚出炉的芝麻糖饼热乎乎的又香又脆而且甜而不腻……

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