色泽不错的冬瓜烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.20 05:55

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主料

• 冬瓜 ：500
• 肉 ：150

辅料

• 红椒 ：半个
• 盐 ：适量
• 蒜 ：4瓣
• 姜 ：3片
• 油 ：适量
• 小葱 ：4棵

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉切片备用
• 
  第二步
  2.冬瓜切块
• 
  第三步
  3.红椒切粒 葱切段 姜切片
• 
  第四步
  4.锅烧热放油 煸香姜 蒜 再放肉片
• 
  第五步
  5.放少许水 生抽 烧片刻
• 
  第六步
  6.放冬瓜 红椒 葱 盐
• 
  第七步
  7.盖锅 闷一会 起锅
• 
  第八步
  8.装盘 上桌

烹饪技巧

• 1，蒜姜要在油锅里煸一下烧出的菜更香2，肉要先下锅烧冬瓜易烂后放否则引想口感

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冬瓜烧肉

10

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冬瓜烧肉是一道以冬瓜、猪肉为主料，以蒜、油、生抽、蚝油、八角、辣椒等为辅料经过煎炸焖等烹饪手法做成的一道口感丰富，味道鲜美，多汁的一道家庭中简单易做，方便快捷的……

包含食材

• 猪肉
• 冬瓜

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