诱人的香菇炖鸡

具体步骤

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  第一步
  1. 鸡洗净、剁块
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  第二步
  2.香菇
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  第三步
  3.香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末
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  第四步
  4.锅中加水，放入鸡块焯水
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  第五步
  5.锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香 放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒
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  第六步
  6.鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀
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  第七步
  7.加入适量的水炖煮
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  第八步
  8.炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟
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  第九步
  9.大火收汁即可。