香气逼人的芹菜炒木耳

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 芹菜 ：300
• 黑木耳 ：50

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜摘洗干净切成片。
• 
  第二步
  2.木耳提前泡发好，入煮锅焯。
• 
  第三步
  3.炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后芹菜入锅翻炒。
• 
  第四步
  4.木耳入锅翻炒。
• 
  第五步
  5.加盐、味精、鸡精翻炒。
• 
  第六步
  6.翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 爆火炒菜。不宜添加多种调味品。木耳提前用冷水泡发，并要用水焯过再炒。

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芹菜炒木耳

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包含食材

• 芹菜
• 木耳

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