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蒜蓉开背虾
香香的蒜蓉开背虾
香香的蒜蓉开背虾

香香的蒜蓉开背虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.25 04:12

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主料

  • 蒜 ：100
  • 虾 ：9只

辅料

  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 香香的蒜蓉开背虾的做法图解一
    第一步
    1.将虾清洗干净。
  • 香香的蒜蓉开背虾的做法图解二
    第二步
    2.剪去虾须，虾爪。
  • 香香的蒜蓉开背虾的做法图解三
    第三步
    3.剪开虾背去除虾线。放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
  • 香香的蒜蓉开背虾的做法图解四
    第四步
    4.把蒜切成末。炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡精炒匀后关火。
  • 香香的蒜蓉开背虾的做法图解五
    第五步
    5.将炒好的蒜末酿入虾背中。
  • 香香的蒜蓉开背虾的做法图解六
    第六步
    6.放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。
  • 香香的蒜蓉开背虾的做法图解七
    第七步
    7.清淡美味。

烹饪技巧

  • 1、不必担心蒜放的多会太辣，蒸过的蒜一点都不会辣，只有浓浓的蒜香味。2、蒜一定要炒过后再酿入虾背中，那样味道才会好。

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蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾
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已被5247人参考

蒜蓉开背虾是很美味的一款食物，这里用到了南美对虾和蒜蓉一起做出的虾，虾肉我个人很喜欢的，每次吃都觉得很好吃，特别的嫩，嚼起来也不费劲，虾肉和任何的蔬菜搭配在一起……

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