自己做的浓情巧克力蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 08:29

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主料

• 黑巧克力 ：70

辅料

• 低筋面粉 ：25
• 黄油 ：50
• 砂糖 ：30
• 蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将巧克力搁水融化备用;
• 
  第二步
  2.黄油软化打发至羽毛状;
• 
  第三步
  3.将黄油倒入1中搅拌均匀,将蛋黄一个个加入搅拌均匀;
• 
  第四步
  4.将砂糖分三次加入蛋白,打至干性发泡;
• 
  第五步
  5.将1/3的蛋白糊与3切拌均匀,再将面粉筛入切拌均匀;
• 
  第六步
  6.将剩余的蛋白糊加入5中,切拌均匀;
• 
  第七步
  7.倒入模具,烤箱175度,中下层,40分钟左右.

烹饪技巧

• 香甜好吃哦

71

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