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肉片炒杏鲍菇
肉片炒杏鲍菇

肉片炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.27 10:10

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 柿子椒适量
  • 适量
  • 猪肉片适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切片,葱姜切末
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇清洗干净
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.红黄柿子椒切片
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.杏鲍菇切片
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.盆里放清水烧开
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.将杏鲍菇片放进开水锅里焯烫一下
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.焯烫好了以后放进蔬菜甩干桶里甩干水分
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.炒锅烧热加入玉米油烧热
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9.加入猪肉片煸炒
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.猪肉变色以后加入葱姜末
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.葱姜末煸出香味来放入控干水分的杏鲍菇片
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量生抽
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十三
    第十三步
    13.翻炒一下加入蚝油
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十四
    第十四步
    14.加少许清水将杏鲍菇烧一会儿待汤汁收干
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十五
    第十五步
    15.加入柿子椒片
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十六
    第十六步
    16.16翻炒均匀就可以了
  • 肉片炒杏鲍菇的做法图解十七
    第十七步
    17.出锅装盘即可食用

烹饪技巧

  • 杏鲍菇不爱入味所以加水烧一会儿更入味好吃,另外因为蚝油和生抽都有咸味了所以不用加盐了。

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