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家常菜泡椒肉丝
家常菜泡椒肉丝

家常菜泡椒肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.27 11:36

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜米 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.泡椒放清水中泡二小时,去除过多的盐份
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.切成粗丝
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.豆腐干切粗丝
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.瘦肉也切粗丝
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.油热,下葱花和蒜米煸香
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.下肉丝大火煸炒
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.下泡椒丝和豆腐干,再放一勺豆瓣酱
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.最后放入一点点糖,炒匀即可
  • 家常菜泡椒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.出锅盛盘

烹饪技巧

  • 做这个菜,原料都要粗犷一点,这样才能体现农家菜的特点,当然,吃起来也更过瘾

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