家常菜泡椒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.27 11:38

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主料

• 猪肉 ：300

辅料

• 大蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 泡椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.锅中起油
• 
  第三步
  3.加入姜、蒜、花椒、泡椒、盐炒香
• 
  第四步
  4.加入猪肉丝翻炒
• 
  第五步
  5.加入葱、味精
• 
  第六步
  6.炒匀关火
• 
  第七步
  7.盛盘

烹饪技巧

• 爆炒。

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泡椒肉丝

15

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泡椒肉丝，不错，是泡椒和肉丝的组合，典型的农家风味，“泡椒”两字儿，听起来嘴里就有股酸辣感，劲道肉丝和辣爽泡椒的浑然天成，而且这个菜因跟鱼香肉丝相似所以很火爆，……

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