「DIY美食」酱爆肉丁

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁。
• 
  第二步
  2.里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。
• 
  第三步
  3.锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。
• 
  第四步
  4.大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。
• 
  第五步
  5.锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖
• 
  第六步
  6.加入些许清水翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。