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味道不错的五香鹌鹑蛋
味道不错的五香鹌鹑蛋

味道不错的五香鹌鹑蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

  • 生鹌鹑 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 茶叶 :适量
  • 八角适量
  • 大料 :适量

具体步骤

  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.生鹌鹑蛋洗净备用
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.茶叶,姜,大料备用
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.在锅中加半锅水,放入鹌鹑蛋。
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.煮完后放在凉水浸一下,好拨皮.
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.把所有的配料放在小锅里加热.
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.把煮好的蛋用小勺轻轻的敲碎.
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.把料煮开沸.
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入敲好的鹌鹑蛋。泡三小时.
  • 味道不错的五香鹌鹑蛋的做法图解九
    第九步
    9.可吃了.茶香蛋.

烹饪技巧

  • 要等鹌鹑蛋煮熟后再把蛋敲打碎,使其入味

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