家常菜五香鹌鹑蛋

具体步骤

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  第一步
  1.清水 锅 花椒 大理 鹌鹑蛋
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  第二步
  2.锅内放清水 放入鹌鹑蛋 中小火
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  第三步
  3.煮五六分钟 之后 加入花椒
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  第四步
  4.加入大料
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  第五步
  5.继续煮 煮的过程中 可以用勺子 轻轻敲击鹌鹑蛋 让蛋壳破裂 让花椒大料的味道 进去
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  第六步
  6.加入盐 盐有半勺就够 如果不够咸 可以继续加
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  第七步
  7.感觉鹌鹑蛋已经熟了之后 就可以关火了
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  第八步
  8.把鹌鹑蛋倒入干净的小盆里 晾凉 就可以吃了 一般腌个一两天差不多就很入味了