口感好的冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.所有粉放在一起。
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  第二步
  2.放入牛奶搅匀，放20分钟。
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  第三步
  3.放在蒸锅里蒸20分钟，期间搅拌3-4次。
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  第四步
  4.这是蒸好的面团，放凉备用。
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  第五步
  5.豆沙分成20g一个，搓圆。
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  第六步
  6.面团分成25G一个。
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  第七步
  7.放在手心按扁。
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  第八步
  8.放上豆沙。
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  第九步
  9.把皮向上慢慢推，直到完全包住馅。
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  第十步
  10.放入模具里。
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  第十一步
  11.用手按紧，按平。
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  第十二步
  12.脱模。
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  第十三步
  13.用蒸熟的紫薯揉进面团里，就可以做紫色的月饼了。
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  第十四步
  14.这是做好的两色的。