酥嫩洋葱木耳炒鸡蛋

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 05:17

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主料

• 木耳 ：70
• 鸡蛋 ：2个
• 洋葱 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洋葱洗干净切成块。
• 
  第二步
  2.木耳提前泡发好撕成小朵。
• 
  第三步
  3.炒熟鸡蛋。
• 
  第四步
  4.炒锅放油加热，姜丝入锅煸香后，洋葱入锅翻炒。
• 
  第五步
  5.木耳入锅翻炒。
• 
  第六步
  6.加盐、味精。
• 
  第七步
  7.鸡蛋入锅翻炒。
• 
  第八步
  8.翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 爆火炒菜。不宜添加色重、味重的调味品。有了洋葱的加入，就不需要再用葱炝锅。

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洋葱木耳炒鸡蛋

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包含食材

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• 鸡蛋

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