口感好的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净，用水浸泡半个小时。
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  第二步
  2.锅内放适量清水，放入排骨，焯至变色，捞出控水备用。
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  第三步
  3.锅内放适量清水，加入排骨，加入葱姜八角香叶，烧开。
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  第四步
  4.煮开，撇去浮沫，倒入适量料酒。
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  第五步
  5.倒入适量老抽，适量盐，炖2个小时。捞出排骨备用。
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  第六步
  6.炒锅内放适量油，烧热，放入一碗排骨汤。
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  第七步
  7.放入两勺蜂蜜。
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  第八步
  8.加入适量生抽和老抽。
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  第九步
  9.放入姜片和排骨，翻炒。
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  第十步
  10.加入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。