美味紫薯球

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.15 05:58

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.首先，将紫薯蒸熟，用筷子可以扎通时即可。（大概15-20分钟左右）
• 第二步
  2. 2.然后，将蒸好的紫薯去皮，放在一个大腕里。【一定要把上面的硬皮和杂质去掉，只留纯紫薯肉，口感更好。】
• 第三步
  3. 3.用勺子将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入牛奶。【牛奶要根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太 干。】
• 第四步
  4. 4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成球。【这里也可以用模具做出喜欢的形状，根据个人喜好。】
• 第五步
  5. 5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上，最后，把葡萄点缀在紫薯球中~

烹饪技巧

• 酸奶尽量要原味的。

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包含食材

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