自制的木耳炒豆芽

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.03 05:00

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主料

• 黄豆芽 ：250
• 木耳 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱1根 ：适量
• 辣椒1只 ：适量
• 姜少许 ：适量
• 花椒少许 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料；
• 第二步
  2. 豆芽摘去根部洗净；
• 第三步
  3. 锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干；
• 第四步
  4. 木耳切丝； 葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝；
• 第五步
  5. 锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出；
• 第六步
  6. 放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；
• 第七步
  7. 放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀；
• 第八步
  8. 把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。

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