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美味木耳炒豆芽
美味木耳炒豆芽

美味木耳炒豆芽

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 09:59

新鲜的富含铁质的鲜木耳混合脆嫩可口的豆芽一道烹饪,色泽鲜亮喜人,口感脆嫩爽口,让人食欲大开,回味无穷。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是一种享受。木耳炒豆芽制作方法简单快捷,食材简单易购,深受广大美食爱好者喜爱。你是不是心动了呢?

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主料

  • 自发绿豆芽 :300
  • 干木耳 :20

辅料

  • 生抽 :1汤匙
  • 鸡精 :1茶匙
  • 红椒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 美味木耳炒豆芽的做法图解一
    第一步
    1.自己发的豆芽。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解二
    第二步
    2.豆芽长得多好!
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解三
    第三步
    3.将豆芽去掉头尾,洗净备用。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解四
    第四步
    4.木耳泡发,摘洗干净。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解五
    第五步
    5.将木耳煮熟。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解六
    第六步
    6.炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解七
    第七步
    7.放入豆芽。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解八
    第八步
    8.放入生抽。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解九
    第九步
    9.大火煸炒至豆芽断生后加木耳、盐、鸡精。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀即可关火。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解十一
    第十一步
    11. 盛入盘中,加少许红椒点缀。
  • 美味木耳炒豆芽的做法图解十二
    第十二步
    12.成品。

烹饪技巧

  • 1、炒制过程一定要大火、快炒,才能保证绿豆芽的脆爽口感。

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