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韭菜花炒蛋
韭菜花炒蛋

韭菜花炒蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.25 09:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜花洗净切段,蒜切丁,鸡蛋搅散
  • 第二步
    2. 蛋液中滴几滴料,清水、盐搅匀备用。锅热倒油烧7成热,倒入鸡蛋液,煎至金黄色装入盘中待用。
  • 第三步
    3. 锅中倒入适油,7成热放大蒜丁,红椒丝炒香
  • 第四步
    4. 倒入切好的韭菜花翻炒会至段生
  • 第五步
    5. 再倒入炒好的鸡蛋翻炒,加入适量盐、生抽再炒会,撒些清水翻炒会即可
  • 第六步
    6. 出锅装盘

烹饪技巧

  • 挑选韭菜花的嫩度看花蕾,花开了就有些老哦,会影响口感的。

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