家常菜饽饽

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.30 08:12

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主料

• 肉馅 ：250
• 玉米渣 ：500
• 玉米面 ：500
• 面粉 ：250
• 韭菜 ：250
• 萝卜樱 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量
• 花椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜洗净切碎
• 第二步
  2. 萝卜樱洗净过热水切碎
• 第三步
  3. 肉馅放入佐料腌制后放韭菜和萝卜樱
• 第四步
  4. 将玉米渣用开水烫软加入玉米面和面粉拌匀
• 第五步
  5. 取手掌大的玉米团（记得手要沾着水）放入适量的馅然后均匀的左右颠手，直至把馅全部裹住即可，水开后蒸25分钟即可

烹饪技巧

• 花椒油就是把花生油做热，放入花椒炸出香味放凉，捞出花椒即可

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菜饽饽

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菜饽饽，北方的特色家常菜。主要食材是玉米面。菜饽饽是过去时代的见证，把节约可用的食材和玉米面混合在一起，制作出各式各样的菜饽饽。食材大都是酸菜、韭菜或粉条，这样……

包含食材

• 酸菜
• 粉条
• 玉米面

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