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拌面
拌面

拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.30 10:56

拌面是北方人特别喜欢的一款食材,在南方,吃面的相对比较少,所以吃过的人也是赞不绝口,这款面食加入了豆芽,芹菜,青豆,木耳等原材料,口感不错,并且更佳的营养丰富,木耳可以清理肺部,西红柿可以美容养颜,都是不错的选择。

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 拌面的做法图解一
    第一步
    1.豆芽煮水(豆芽汤不要丢)
  • 拌面的做法图解二
    第二步
    2.芹菜、青豆、西红柿、木耳洗净备好
  • 拌面的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,炸香豆瓣酱
  • 拌面的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜、西红柿翻炒
  • 拌面的做法图解五
    第五步
    5.加入木耳、青豆、切碎的芹菜翻炒
  • 拌面的做法图解六
    第六步
    6.菜八成熟时加入盐、鸡精翻炒均匀,盛出待用
  • 拌面的做法图解七
    第七步
    7.锅中放水煮开,下入面条
  • 拌面的做法图解八
    第八步
    8.煮好的豆芽摆入盘中
  • 拌面的做法图解九
    第九步
    9.煮好的面条放入豆芽上
  • 拌面的做法图解十
    第十步
    10.加入炒好的菜蔬,拌匀即可享用了。

烹饪技巧

  • 菜蔬可以自己随意,身边有什么就用什么样的就可以了。煮面条时锅中稍加点盐,面条不易断。

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拌面 拌面
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拌面是一种非常普通制作起来又非常简便的家常菜,采用凉拌的手法将煮熟的面条加入各种不同的佐料调味品之后调出来的,可以根据个人喜好不同调制出不同的口味,当然不管什么……

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