洋葱肉丝酱拌面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.22 01:53

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主料

• 精选瘦肉，面条，洋葱 ：半个洋葱，肉丝面条适量

辅料

• 盐，葱，姜，大蒜，油，青椒，豆瓣酱，红辣椒，调味包 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 开水烧开后放入面条，面条煮熟后放入冷水中，3-5分钟后捞出放入碗中
• 第二步
  2. 洋葱切碎，葱，姜，红辣椒，切丝，瘦肉洗净后尽量切丁，切碎也可
• 第三步
  3. 起锅，把肉丝放入锅中，不用放油，肉丝会自己出油，待肉丝快要熟后，放入豆瓣酱，放入葱花，姜片，蒜，红辣椒，不断翻炒，有香味后放入洋葱，青椒丝爆炒
• 第四步
  4. 数分钟后起锅，盛入盘中，把爆炒后的洋葱肉丝豆瓣酱，放入面条上，搅拌及可食用，很香啦

烹饪技巧

• 肉丝切丁，面煮熟后捞出放入冷水，然后捞出盛碗中，洋葱要切碎，炒肉丝要温火

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