简单鱼香肉丝酱拌面

具体步骤

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  第一步
  1.所需食材（干木耳需提前半天左右泡发）
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  第二步
  2.把青椒，鲜笋，木耳，瘦肉切丝（瘦肉切丝后加入少量生粉，酱油，盐，米酒腌制几分钟）
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  第三步
  3. 调好生粉芡（生粉，水，盐，酱油，蚝油拌匀）
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  第四步
  4.热锅下油，把拍扁的蒜子放进，加入肉丝爆炒数十秒
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  第五步
  5. 加入木耳和鲜笋丝翻炒数十秒
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  第六步
  6.再加入青椒丝炒几下
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  第七步
  7. 加约两汤匙水焖一会
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  第八步
  8.加入调好的生粉芡
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  第九步
  9.拌匀翻炒几下即可，不要收汁太干
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  第十步
  10.锅里烧开适量水，加少量盐，放进拉面煮熟
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  第十一步
  11.再捞进凉开水里过一遍
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  第十二步
  12.把面条捞进碗里，加少量油拌匀。盛上鱼香肉丝酱即可