家常菜茄汁金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.24 10:04

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主料

• 金针菇 ：300
• 西红柿 ：1个

辅料

• 油 ：3汤匙
• 蒜 ：适量
• 郫县豆瓣 ：2汤匙
• 盐 ：适量
• 葱 ：1段
• 糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇洗净。
• 
  第二步
  2.金针菇焯水。
• 
  第三步
  3.西红柿去皮，切碎。
• 
  第四步
  4.炒锅倒油，放入郫县豆瓣、葱、蒜，小火炒香。
• 
  第五步
  5.放入西红柿炒出红汤。
• 
  第六步
  6.加适量水，煮开。
• 
  第七步
  7.放入金针菇、生抽、盐、糖，再次煮沸即可关火。
• 
  第八步
  8.盛入碗中，撒葱末即可食用。

烹饪技巧

• 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

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茄汁金针菇

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包含食材

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• 金针菇

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