清蒸桂花鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.27 01:22

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主料

• 桂花鱼 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒸鱼豆豉鱼 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将桂花鱼洗净，用盐和料酒腌制10分钟；
• 第二步
  2. 切生姜片和葱丝备用；
• 第三步
  3. 10分钟后将鱼用水冲洗干净；
• 第四步
  4. 锅中加入适量的水，烧开后将鱼放入蒸笼中，大火蒸10到12分钟，直到鱼眼发白即可；
• 第五步
  5. 将蒸鱼的汁倒掉，淋上豆豉鱼；
• 第六步
  6. 锅中加入些许油烧至冒白烟，然后淋到鱼身上。

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