羊肉炖萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.20 10:59

冬吃萝卜夏吃姜，在寒冷的冬季，炖上一锅白萝卜顿羊肉，羊肉炖白萝卜是非常好吃的一种家常做法，很多人都喜欢这样吃，汤汁味道鲜美，羊肉营养丰富，多吃对人能提高免疫力，对人的身体好，是寒冷冬季里抗寒必备的炖汤。

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主料

• 萝卜 ：300
• 羊肉 ：500

辅料

• 大料 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 姜 ：适量
• 大枣 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.因为庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪块羊肉是哪块，所以这碗羊肉里内容丰富，有两块羊蝎子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。
• 
  第二步
  2.羊肉用清水浸泡。
• 
  第三步
  3.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了.

烹饪技巧

• 1、羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力哦。

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包含食材

• 羊肉
• 萝卜

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