巧克力戚风__费列罗

具体步骤

• 第一步
  1. 费列罗用勺子压碎 果仁也弄碎(我的勺子比较薄 边缘比较利 很好弄碎果仁)
• 第二步
  2. 把低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、可可粉混合过筛.
• 第三步
  3. 过筛好的粉里面加入细砂糖和巧克力碎 因为天气热 费列罗比较容易软化 就算弄碎了 也会变成一坨坨 可以在倒入粉类里面之后再用勺子弄散一下
• 第四步
  4. 蛋黄加温水打匀后倒入玉米油打匀
• 第五步
  5. 将3混合好的粉类慢慢加入打匀的蛋黄液里 翻拌均匀 拌至无干粉即可 不要过度搅拌
• 第六步
  6. 蛋清加几滴柠檬汁 打发只干性发泡
• 第七步
  7. 取三分之一打发好的蛋白到面糊里翻拌均匀 再倒回蛋白盆里 翻拌均匀.
• 第八步
  8. 烤箱提前预热到160度.面糊倒入纸杯八分满.我这个配方的量刚好做了12个纸杯.
• 第九步
  9. 入烤箱中层 上下火160度烤35分钟
• 第十步
  10. 烤出来一口气就吃了俩~味道可好了
• 第十一步
  11. 切开来看 里面还有巧克力和果仁