辣子鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.11 03:57

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主料

• 鸡腿 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 小尖椒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿切块，青椒切块，小尖椒切段，生姜切片，将切好的鸡腿放入容器，加入小尖椒，生姜，盐，花椒，料酒，生抽，味精腌制10分钟。
• 第二步
  2. 炒锅倒油，油热后将腌制好的几鸡块放入锅中炸至金黄捞出控油。
• 第三步
  3. 炒锅留底油，加入辣椒，生姜，花椒爆香后加入炸好的鸡块放入青椒，盐料酒调味，翻炒片刻入味精芝麻即可出锅。

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