美味的家常焖黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.材料：黄花鱼、葱姜、油、盐、醋、料酒、香菜、干红辣椒、白糖、大蒜、甜面酱
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  第二步
  2.将黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。用盐腌渍
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  第三步
  3.葱姜洗净切成段和片，干红辣椒切段，香菜洗净切末，大蒜切片
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  第四步
  4.锅烧热后，放入油，油5成热后放入黄花鱼
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  第五步
  5.两面至金黄色捞出
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  第六步
  6.炒锅内加花生油、中火烧至六成热、将葱姜放入，炒出香味后，倒入面酱，翻炒，
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  第七步
  7.放入煎好的黄花鱼，
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  第八步
  8.加入水干红辣椒，白糖大蒜，醋料酒盐大火烧开，
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  第九步
  9.加盖转中火焖一会，开锅后，将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻个
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  第十步
  10.大火，稍微收汁，撒上香菜，出锅