青椒肉丝

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.13 05:55

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主料

• 里脊肉丝 ：4两
• 二荆条丝 ：15根

辅料

• 郫县豆瓣 ：半汤勺
• 料酒 ：半汤勺
• 淀粉 ：1汤勺
• 酱油 ：1汤勺
• 鸡精 ：1勺
• 姜丝 ：小半个

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉丝里加1汤勺料酒、1汤勺酱油、1汤勺淀粉、半汤勺郫县豆瓣、1勺鸡精腌制10分钟。
• 第二步
  2. 热油后小火放入姜丝炒香，加入肉丝炒变色后加入青椒大火翻炒。
• 第三步
  3. 加半勺盐、1勺白糖、半锅铲酱油炒匀出锅。

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