青椒干子肉丝

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.11.10 05:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将干子,青椒洗干净后切成条状
• 第二步
  2. 锅烧热,倒入适量的油烧至6,7成热后倒入切好的干子青椒（不要马上翻动它,不然会容易碎）
• 第三步
  3. 煎至两边微微金黄放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,盐,酱油,蒜蓉,耗油,抖锅翻炒均匀加入少量的水
• 第四步
  4. 待水烧干放入鸡精快速翻炒均匀后立即出锅

烹饪技巧

• 干子下锅不要急于翻炒,先煎一下就不容易散了

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