自制土豆炖腊蹄膀

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.27 04:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 婆婆从老家带过来的腊蹄膀已经都刮洗好了，也剁好了，我不需要太多处理，放锅中加料酒焯水
• 第二步
  2. 将蹄膀捞出放入电炖锅中，放姜片，加水，将水加至整个电炖锅三分之二的样子，开始炖
• 第三步
  3. 土豆刮皮洗净切滚刀，放入装有清水的容器泡着，以免土豆变色
• 第四步
  4. 腊蹄膀炖到八成熟时放入土豆，我是将蹄膀炖了两个半小时的时候放土豆的，再炖半小时
• 第五步
  5. 放入盐，鸡精，胡椒粉，撒上葱花既可

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