凉拌茄子

具体步骤

• 第一步
  1. 黑茄洗净备用。图片展示两条，我实际只用了一条。
• 第二步
  2. 美的微波蒸宝底座加水。
• 第三步
  3. 茄子切成小条，摆盘里，再放入微波蒸宝的蒸格内。
• 第四步
  4. 微波蒸宝盖上外盖，放入美的M1-L237A微波炉中。
• 第五步
  5. 启动微波炉的菜单“清蒸鱼”程序，耗时16分钟。
• 第六步
  6. 在等待的这十几分钟里，我们可以从容不迫的准备凉拌麻辣小料，先把大蒜用磨泥器磨成蒜泥。
• 第七步
  7. 再准备另外的各种调味品：红油辣椒、花椒油、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、鸡精、盐、凉拌醋，香葱、香菜洗净切细。
• 第八步
  8. 各种调味品根据口味适量混合搅拌，麻辣小料快速搞定。
• 第九步
  9. 时间到，从微波炉里取出蒸好的茄子。我们发现，这个M1-L237A微波炉蒸出来的茄子果真是极好，不但很好的锁住了水份，还最大限度的保留了茄子原来的好色泽，而且在蒸制过程中没有满屋的水蒸汽，让我欣喜不已。
• 第十步
  10. 茄子放凉，淋上麻辣小料，加一点黄瓜片做点缀。一盘令人垂涎欲滴的凉拌茄子这就做好啦。