简单麻汁豆角凉面

准备时间:25分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.20 08:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，买的手擀面，豆角、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜
• 第二步
  2. 豆角切断，黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜香菜切成末备用，烧锅热水焯豆角，变色后捞出，锅里放少许油，放少许蒜末炒豆角，出锅前放少许盐
• 第三步
  3. 煮面时，注意火候，不要煮太软，就没有口感了，煮熟后放到凉开水中过一下
• 第四步
  4. 所有材料准备好，调料放到碗里搅拌均匀
• 第五步
  5. 所有食材放入碗中搅拌均匀，根据个人口味适量放入辣椒油及白芝麻
• 第六步
  6. 香喷喷的麻汁豆角凉面就做好了，开吃吧

烹饪技巧

• 豆角我用开水焯一会儿，炒的时候好熟

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包含食材

• 黄瓜
• 豆角
• 切面

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