蒜蓉烤茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.18 04:34

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主料

• 茄子 ：3个
• 红辣椒 ：3个
• 蒜 ：3颗
• 油 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：50
• 鼓汁油 ：适量
• 葱 ：2颗

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜，葱，辣椒切成末备用，茄子洗净擦干水分，横切成两分，再分别斜交叉打划刀撒些盐腌会。
• 第二步
  2. 锅中放适量油烧5分热蒜末炒香倒入碗中，再把生抽，鼓汁油，辣椒，葱搅拌匀，在烤盘中垫锡箔纸，摆好茄子，再把调好的汁铺在茄子上。
• 第三步
  3. 烤箱上下220度，放入中层烤25分钟既可
• 第四步
  4. 成品登场，可以享用美味了。

烹饪技巧

• 茄子用盐稍盐会容易入味，不易吸油

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