姜蒜花甲

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.04 07:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 花甲洗净，或者养4小时
• 第二步
  2. 姜，蒜切末，朝天椒，葱，切段备用
• 第三步
  3. 先把花甲放入开水中水煮，煮到花甲半开，捞出，用水洗下，把沙子洗出来，沥干备用
• 第四步
  4. 热锅，放油，待油热后放入姜，辣椒，蒜，大火爆香，
• 第五步
  5. 放入花甲爆炒，加入盐，鸡精，酱油，蚝油，料酒，如果喜欢汤汁多一点，可以适当加点水，煮一下，待花甲全开口，加入葱段，出锅。

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