豆豉蒜蓉蒸排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.30 01:23

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主料

• 排骨 ：500g

辅料

• 小红椒 ：个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。
• 第二步
  2. 分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。
• 第三步
  3. 入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。

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