主料

辅料

第一步

1. 因为突发奇想，要做米发糕，就在德国和加纳这场比赛的中场休息时间，去厨房泡了一碗大米。
第二步

2. 八个小时后，用搅拌机打成米浆（最好别再放水了）
第三步

3. 应该用苋菜汁，没有就临时用了平时喝的石榴水果茶，一壶的量只放了一杯水。绿的用的菠菜汁，舌尖中国里面的九层米糕用的是韭菜汁，怕有韭菜味呀。也可以用紫薯泥做淡紫的，南瓜泥做淡黄的。我喜欢浅浅的颜色，所以少放。蒸后颜色会比生时颜色重，切记哦！
第四步

4. 三色米浆
第五步

5. 酵母放糖少水，融后加米浆中。由于第一次做，米浆稀了，只好零用小盆弄了澄粉浆，文火，不停搅拌，至半透明糊糊，凉水拔凉后，和到面浆中（下次打浆时不能放多水了）
第六步

6. 发泡长大后，分别倒入小玻璃碗中，因为没有模具，就用小碗替代吧，先粉、之后绿、最后白的顺序。
第七步

7. 还有小碗都抹了油
第八步

8. 上面放了枸杞、黑芝麻点缀。青红玫瑰丝更好
第九步

9. 有长大，上面出泡泡了，开水上锅蒸20分钟。关火后，5分钟开盖
第十步

10. 看看吧
第十一步

11. 是不很有食欲哦
第十二步

12. 最好的应该是上面青红丝玫瑰，浇桂花糖！