农家小炒肉

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.29 07:45

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主料

• 带皮五花肉 ：500
• 杭椒 ：5、6只

辅料

• 豆豉 ：适量
• 大蒜 ：3瓣
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将带皮五花肉切成薄片，蒜拍成末，杭椒斜切成段。
• 第二步
  2. 锅烧热后，倒入少许油，放入蒜末，再放入五花肉慢慢煸炒。
• 第三步
  3. 直至将五花肉的油份炒出来，肉片略呈焦黄状。
• 第四步
  4. 放入少许白糖、切碎的豆豉，翻炒，淋入蒸鱼豉油，蚝油，继续翻炒，出锅。

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