家庭版茄子炖土豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 01:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 作法：炒锅内加油，烧热后下葱花爆锅，然后下肉翻炒几下，放点盐和酱油适量;
• 第二步
  2. 将土豆和茄子同时下锅，翻炒;在炒的过程中加盐、鸡精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都过了油、土豆颜色加深后
• 第三步
  3. 向锅内加清水，水量控制到菜的四分之三位置;盖上锅盖炖一会，出锅前20秒左右加准备好的大蒜、香菜或者香油

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麻辣茄子炖土豆

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包含食材

• 长茄子
• 土豆

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