家庭版轻乳酪蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.26 01:39

• 1384人看过
• 18
• 收藏

主料

• 奶油奶酪 ：120
• 淡奶油 ：50
• 牛奶 ：50
• 低筋面粉 ：20
• 无盐黄油 ：30
• 鸡蛋 ：3个
• 淀粉 ：15
• 白砂糖 ：40
• 柠檬汁 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪室温软化或者隔水加热软化，软化后加入淡奶油和牛奶搅拌至顺滑
• 第二步
  2. 搅拌好分三次加入融化的黄油搅拌均匀
• 第三步
  3. 蛋清分离，在搅打好的奶酪糊里逐个加入三个蛋黄，搅拌均匀顺滑
• 第四步
  4. 奶酪糊中过筛加入低筋面粉和淀粉拌匀至无颗粒，入冰箱冷藏至浓稠
• 第五步
  5. 蛋白里加入柠檬汁和白砂糖打发
• 第六步
  6. 打发好的蛋白加入奶酪糊里上下搅拌均匀，倒入模具，轻震几下
• 第七步
  7. 烤盘加入适量水不要太多也不能太少，预热
• 第八步
  8. 150度，中下层，80-90分钟
• 第九步
  9. 蛋糕彻底凝固出炉脱模

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

暖心厨屋

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

酸奶轻乳酪蛋糕

20

已被1721人参考

酸奶轻乳酪蛋糕是我们女孩子都非常喜欢吃的，脂肪不高但是又有营养。酸奶轻乳酪蛋糕是一种用低筋面粉与酸奶的材料在添加各种食材而制成的。里面的味道非常好吃，鸡蛋营养非……

包含食材

• 低筋面粉
• 酸奶

相关做法

低筋面粉 酸奶

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  水果沙拉
  346人点赞
• 
  自制好喝的酸奶
  339人点赞
• 
  水果沙拉
  1261人点赞

全部其他的“酸奶轻乳酪蛋糕”做法

• 
  love苹果派
• 
  呛的眼泪流的小葱
• 
  吃货的天下
• 
  酒水馆

家庭版轻乳酪蛋糕评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……