自制酸奶轻乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把蛋清和蛋黄分开，放入无油无水的容器中。首先在蛋黄中加入色拉油，搅拌均匀。可以用力搅拌。
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  第二步
  2.事先把奶油奶酪隔水加热并搅拌至顺滑，加入酸奶搅拌均匀。然后把它们加入到蛋黄中，搅拌均匀。
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  第三步
  3.加入低粉。
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  第四步
  4.轻轻拌匀。
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  第五步
  5.把糖加入到蛋清中，用电动打收器打到七分。
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  第六步
  6.分三次把蛋清加入酸奶蛋黄糊中，轻轻拌匀成为蛋糕糊。
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  第七步
  7.倒入模具中，放入预热150度的烤箱中，水浴，60分钟。取出倒扣放凉，放入冰箱冷藏。
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  第八步
  8.吃时切成小块即可。